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COCKTAILS

Alexander

Ingredienti e preparazione del cocktail
1/3 brandy
1/3 crema cacao scura
1/3 crema di latte
Agitare nello shaker con cubetti di ghiaccio e servire in doppia coppetta da cocktail.
Spolverare con noce moscata (facoltativo).

Americano

Ingredienti e preparazione del cocktail
5/10 Bitter Campari
5/10 vermut rosso
Miscelare direttamente sul ghiaccio nel bicchiere old fashioned.
Completare con soda water e decorare con mezza rondella di arancia o sprizzo di limone.

Bacardi

Ingredienti e preparazione del cocktail
6/10 Ron Bacardi bianco
3/10 succo di limone o lime
1/10 sciroppo di granatina
Agitare nello shaker e servire in coppetta da cocktail.

Banana Daiquiri

Ingredienti e preparazione del cocktail
6/10 rum bianco
3/10 crema di banana
1/10 succo di limone o lime, mezza banana fresca.
Frullare nel blender con ghiaccio a scaglie e versare senza filtrare in un calice.
Decorare con mezza banana e cannucce corte.

Bellini

Ingredienti e preparazione del cocktail
Versare in un bicchiere flûte
3/10 succo di pesca (nettare)
7/10 spumante freddo

Black Russian

Ingredienti e preparazione del cocktail
7/10 vodka
3/10 liquore al caffè (Kahlua).
Miscelare direttamente sul ghiaccio in un bicchiere old fashioned

Bloody Mary

Ingredienti e preparazione del cocktail
3/10 vodka
6/10 succo di pomodoro 1/10 succo di limone
gocce di Worcester, Tabasco, sale, pepe e sale di sedano.
Preparare direttamente sul ghiaccio, o shaker o miscelare in un highball.

Brandy Egg Nogg

Ingredienti e preparazione del cocktail
4/10 brandy
5/10 latte
1/10 sciroppo di zucchero
un tuorlo d’uovo
Agitare nello shaker e servire nel tumbler.
Spolverare con noce moscata.

Bronx

Ingredienti e preparazione del cocktail
4/10 gin
2/10 vermut rosso
2/10 vermut dry
2/10 succo d’arancia
Agitare nello shaker e servire in coppetta da cocktail.

Buck’s Fizz

Ingredienti e preparazione del cocktail
versare in un bicchiere flûte
4/10 succo d’arancia
6/10 Champagne

Bull Shot

Ingredienti e preparazione del cocktail
3/10 vodka
6/10 brodo di carne
1/10 succo di limone
Condire con Worcester sauce, Tabasco, sale, pepe e sale di sedano.
Preparare nello shaker, servire in un highball con ghiaccio.
(Nelle stagioni fredde può essere servito caldo).

Champagne Cocktail

Ingredienti e preparazione del cocktail
Versare in un flûte o coppa da champagne
2 gocce di Angostura Bitter su 1/4 di zolletta di zucchero posta sul fondo del bicchiere
9/10 Champagne ghiacciato
1/10 brandy
Decorare con mezza fetta di arancia e ciliegina.

John Collins

Ingredienti e preparazione del cocktail
3/10 gin
2/10 succo di limone
1/10 sciroppo di zucchero
4/10 soda water
Miscelare direttamente sul ghiaccio in un highball e colmare con soda water.
Decorare con rondella di limone e ciliegina.

Daiquiri

Ingredienti e preparazione del cocktail
6/10 rum bianco
3/10 succo di limone o lime
1/10 sciroppo di zucchero
Agitare nello shaker e servire in coppetta da cocktail.

Florida Cocktail

Ingredienti e preparazione del cocktail
(analcolico)
4/10 succo di pompelmo
2/10 succo d’arancia
2/10 succo di limone
2/10 sciroppo di zucchero
soda water
Agitare nello shaker e versare in un highball con ghiaccio, colmare con la soda.
Decorare con foglie di menta e servire con cannucce.

French Connection

Ingredienti e preparazione del cocktail
5/10 cognac
5/10 amaretto
Miscelare direttamente sul ghiaccio in un old fashioned.

Frozen Daiquiri

Ingredienti e preparazione del cocktail
6/10 rum bianco
3/10 succo di lime
1/10 sciroppo di zucchero
Frullare nel blender con ghiaccio in scaglie.
Versare senza filtrare in un calice grande e decorare con cannucce corte.

Garibaldi

Ingredienti e preparazione del cocktail
3/10 Bitter Campari
7/10 succo d’arancia
Miscelare direttamente sul ghiaccio in un highball o old fashioned.
Decorare con mezza fetta d’arancia.

Gibson

Ingredienti e preparazione del cocktail
9/10 gin
1/10 dry vermut
Miscelare nel mixing glass, servire in coppetta cocktail o on the rock.
Aggiungere cipollina dolce.

Gin Fizz

Ingredienti e preparazione del cocktail
3/10 gin
2/10 succo di limone
1/10 sciroppo di zucchero
4/10 soda water
Agitare nello shaker, esclusa la soda, e servire in un tumbler (senza ghiaccio).
Completare con la soda water.
Guarnire con mezza fetta di limone e ciliegina.

Gin and French

Ingredienti e preparazione del cocktail
6/10 gin
4/10 vermouth dry
Miscelare nel mixing glass e servire nella coppetta da cocktail.
Aggiungere scorzetta di limone.

Gin and It

Ingredienti e preparazione del cocktail
7/10 gin
3/10 vermut rosso italiano
Miscelare nel mixing glass.
Servire nella coppetta da cocktail e decorare con ciliegina.

Golden Cadillac

Ingredienti e preparazione del cocktail
1/3 Galliano
1/3 crema cacao bianca
1/3 crema di latte
Agitare nello shaker e servire in doppia coppetta da cocktail.

Golden Dream

Ingredienti e preparazione del cocktail
1/4 Galliano
1/4 Cointreau
1/4 succo d’arancia
1/4 crema di latte
Agitare nello shaker e servire in doppia coppetta da cocktail.

Godfather

Ingredienti e preparazione del cocktail
7/10 scotch whisky
3/10 amaretto
Miscelare direttamente sul ghiaccio in un old fashioned.

Godmather

Ingredienti e preparazione del cocktail
7/10 vodka
3/10 amaretto
Miscelare direttamente sul ghiaccio in un old fashioned.

Grasshopper

Ingredienti e preparazione del cocktail
1/3 crema di menta verde
1/3 crema cacao bianca
1/3 crema di latte
Agitare nello shaker e servire in doppia coppetta da cocktail.

Harvey Wallbanger

Ingredienti e preparazione del cocktail
3/10 vodka
6/10 succo d’arancia
1/10 Galliano
Miscelare direttamente sul ghiaccio in un tumbler.
Versare il Galliano in superficie e decorare con fetta d’arancia e ciliegina.
Servire con cannucce.

Horse’s Nec

Ingredienti e preparazione del cocktail
2/10 brandy
8/10 Ginger Ale
1 goccia di Angostura Bitter (facoltativo).
Sistemare in un tumbler la buccia di un intero limone tagliata a spirale.
Aggiungere il ghiaccio il brandy e l’Angostura.
Colmare con Ginger Ale.

Impero 69

Ingredienti e preparazione del cocktail
3/10 rum bianco
2/10 batida di cocco
5/10 succo ananas
1 spruzzata di sciroppo alla fragola
Agitare bene nello shaker e servire in un tumbler decorato con uno spicchio di ananas.

Irish Coffee

Ingredienti e preparazione del cocktail
3/10 whiskey irlandese
2/10 crema di latte
5/10 caffè caldo
1 cucchiaio di zucchero Demerara.
Mescolare lo zucchero, il whiskey e il caffè caldo in un bicchiere da Irish Coffee.
Versare in superficie la crema di latte facendola scivolare sul dorso di un cucchiaino.
Non mescolare.

Kir

Ingredienti e preparazione del cocktail
9/10 vino bianco secco
1/10 Crème de Cassis
Versare in un calice prima la crema di ribes nero, colmando poi con il vino bianco.

Kir Royale

Ingredienti e preparazione del cocktail
9/10 Champagne freddo
1/10 Crème de Cassis
Versare e preparare in un flûte.

Manhattan

Ingredienti e preparazione del cocktail
7/10 rye whiskey
3/10 vermut rosso
1 goccia di Angostura Bitter
Miscelare nel mixing glass.
Servire nella coppetta da cocktail e decorare con ciliegina.

Manhattan Dry

Ingredienti e preparazione del cocktail
7/10 rye whiskey
3/10 vermut dry
1 goccia di Angostura
Miscelare nel mixing glass.
Servire nella coppetta da cocktail e decorare con buccia di limone.

Perfect Manhattan

Ingredienti e preparazione del cocktail
6/10 rye whiskey
2/10 vermut rosso italiano
2/10 vermut dry
Miscelare nel mixing glass.
Servire nella coppetta da cocktail e decorare con ciliegina.

Margarita

Ingredienti e preparazione del cocktail
5/10 tequila
3/10 triple sec
2/10 succo di limone o lime.
Agitare nello shaker.
Servire in coppetta da cocktail orlata di sale.

Dry Martini

Ingredienti e preparazione del cocktail
8/10 gin
2/10 vermut dry.
Miscelare nel mixing glass e servire nella coppetta da cocktail o on the rock.
Aggiungere scorzetta di limone o oliva.

Vodka Martini

Ingredienti e preparazione del cocktail
8/10 vodka
2/10 vermut dry
Miscelare nel mixing glass e servire nella coppetta da cocktail o on the rock.
Aggiungere scorza di limone o oliva.

Sweet Martini

Ingredienti e preparazione del cocktail
8/10 gin
2/10 vermut rosso
Miscelare nel mixing glass e servire nella coppetta da cocktail o on the rock.
Decorare con una ciliegina, o buccia di limone o oliva.

Perfect Martini

Ingredienti e preparazione del cocktail
8/10 gin
1/10 vermut dry
1/10 vermut rosso.
Miscelare nel mixing glass e servire nella coppetta da cocktail.
Decorare con buccia di limone o ciliegina.

Negroni

Ingredienti e preparazione del cocktail
1/3 gin
1/3 vermut rosso italiano
1/3 Bitter Campari.
Miscelare sul ghiaccio in un old fashioned.
Decorare con mezza rondella d’arancio.
(In alcuni paesi si serve con soda water facoltativa).

Old Fashioned

Ingredienti e preparazione del cocktail
Posare sul fondo di un bicchiere old fashioned 1/4 di zolletta di zucchero bagnata con Angostura Bitter. Far sciogliere con uno spruzzo di soda water.
Colmare il bicchiere con ghiaccio e versare
5 cl bourbon, rye o scotch whisky.
Decorare con mezza rondella d’arancia, sprizzo di scorza limone e una ciliegina.

Paradise

Ingredienti e preparazione del cocktail
5/10 gin
3/10 apricot brandy
2/10 succo d’arancia.
Agitare nello shaker e servire nella coppetta da cocktail.

Parsons Special

Ingredienti e preparazione del cocktail
(analcolico)
6/10 succo d’arancia
2/10 granatina
2/10 soda water
1/2 tuorlo d’uovo.
Agitare nello shaker (esclusa la soda) e servire in un tumbler colmando con la soda water.
Decorare con fetta d’arancia e ciliegina.

Piña Colada

Ingredienti e preparazione del cocktail
3/10 rum bianco
2/10 latte di cocco
5/10 succo d’ananas.
Frullare nel blender e versare senza filtrare in un calice.
Decorare con ananas, ciliegine e cannuccia corta.

Planter’s Punch

Ingredienti e preparazione del cocktail
6/10 rum scuro (o una miscela di rum chiaro e scuro)
3/10 succo di limone
1/10 granatina
soda water.
Miscelare con lo shaker o preparare sul ghiaccio in un highball e colmare con soda water.
Decorare con una rondella di limone e arancia.

Porto Flip

Ingredienti e preparazione del cocktail
2/10 brandy
6/10 Porto rosso
2/10 rosso d’uovo
Preparare nello shaker e servire in un calice.
Grattugiare della noce moscata in superficie.

Pussy Foot

Ingredienti e preparazione del cocktail
(analcolico)
1/3 succo di limone
1/3 succo d’arancia
1/3 succo di lime
gocce di granatina
1 tuorlo d’uovo.
Agitare nello shaker e versare in un tumbler colmo di ghiaccio o in un calice.
Decorare con rondelle di limone, arancia e ciliegina.

Rob Roy

Ingredienti e preparazione del cocktail
6/10 scotch whisky
4/10 vermut rosso
1 goccia Angostura Bitter
Miscelare nel mixing glass e servire in coppetta da cocktail.
Decorare con ciliegina.

Rose

Ingredienti e preparazione del cocktail
6/10 vermut dry
2/10 kirsch
2/10 cherry brandy
Preparare nel mixing glass, servire in coppetta cocktail.
Decorare con ciliegina.

Rusty Nail

Ingredienti e preparazione del cocktail
6/10 scotch whisky
4/10 Drumbuie
Miscelare sul ghiaccio in un bicchiere old fashioned.
Decorare con sprizzo di limone.

Screwdriver

Ingredienti e preparazione del cocktail
3/10 vodka 7/10 succo d’arancia.
Miscelare sul ghiaccio in un tumbler e decorare con rondella d’arancia.

Shirley Temple

Ingredienti e preparazione del cocktail
(analcolico)
9/10 Ginger Ale
1/10 granatina
Miscelare sul ghiaccio in un tumbler.
Decorare con ciliegie.

Sidecar

Ingredienti e preparazione del cocktail
6/10 cognac
3/10 Cointreau
1/10 succo di limone
Agitare nello shaker e servire in coppetta da cocktail.

Singapore Sling

Ingredienti e preparazione del cocktail
3/10 gin
2/10 succo di limone
1/10 cherry brandy
4/10 soda water
Agitare nello shaker, servire in un tumbler e colmare con la soda water.
Decorare con rondella di limone e ciliegina.

Stinger

Ingredienti e preparazione del cocktail
7/10 brandy
3/10 crema di menta bianca
Agitare nello shaker e servire in coppetta cocktail, oppure miscelare sul ghiaccio in un old fashioned.

Tequila Sunrise

Ingredienti e preparazione del cocktail
3/10 tequila
6/10 succo d’arancia
1/10 granatina
Miscelare sul ghiaccio in un tumbler, terminare con uno spruzzo di granatina.
Decorare con rondella d’arancia e ciliegina.
Servire con cannucce e cocktail stir.

Whiskey Sour

Ingredienti e preparazione del cocktail
4/10 bourbon whiskey
4/10 succo di limone
2/10 zucchero o di sciroppo di zucchero
1 goccia di albume. (Facoltativo)
Agitare nello shaker e servire in un piccolo calice.

White Lady

Ingredienti e preparazione del cocktail
5/10 gin
3/10 Cointreau
2/10 succo di limone
Agitare nello shaker e servire in coppetta da cocktail.

White Russian

Ingredienti e preparazione del cocktail
5/10 vodka
3/10 liquore al caffè
2/10 crema di latte
Miscelare sul ghiaccio in un old fashioned.
Versare la crema di latte in superficie facendola scivolare sul dorso di un cucchiaino.

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Justin Disco & Dinner

La natura non crea l'oggettivamente bello, l'uomo sì. E dal genio indiscusso ed originale dell'architetto Marco Lucchi di Riccione, dalle cui idee hanno preso vita alcuni tra i migliori locali europei, nasce il Just In.

Struttura architettonica d'avanguardia, elementi d'arredo ricercati e di alto design, impianto luci e suoni innovativo, la discoteca Just In di Germignaga (VA) è concepita non per accontentare ma per meravigliare.

Le scale d'ingresso, con tendaggi ed illuminazioni d'atmosfera, lasciano soltanto presagire ciò che si aprirà allo sguardo non appena, lasciato alle spalle l'ultimo gradino, si svela l'anima del Just In. Nero e grigio, luci ed ombre, giochi di riflessi e specchi: la sala dance del locale evoca eleganza e ricercatezza ed una sensazione di spazio aperto che improvvisamente, per un sapiente accostamento di tavoli, sedute e luci, diventa intimità ed unicità.

Un prezioso mosaico compone la consolle, dominando la sala e riflettendo su di sè la vita del Just In. Due bar ai lati, dalle curiose geometrie e racchiusi da strisce di luce, consentono di abbinare il piacere del bere con il piacere della musica, in una visione d'insieme di tutto il locale. Consolle, bar dalla forma A STELLA e bar dalla forma di corona, creano il triangolo perfetto ovvero i tre punti cardinali del divertimento.Un'ampia vetrata delimita la seconda sala, quella dove l'arte espressa in un quadro esteso su ben due pareti accoglie chi vuol dedicarsi ad un altro piacere della vita e gustare la cucina mediterranea del Just In.

Tavoli nel medesimo stile essenziale ed elegante della sala dance, permettono di cenare in tranquillità ed armonia, lasciandosi un po' distrarre da quello che accade al di là della vetrata. La cena viene servita dalle 21 e 30, su prenotazione con la particolare presentazione di due menu distinti e, nelle serate a tema, la cucina internazionale soddisfa voglie di esotico, di piccante e di sapori lontani.

Il Just In viene concepito come un locale per cenare e proseguire la serata nel divertimento della notte, per farsi coccolare dallo chef con semplici ma sfiziose portate e per farsi affascinare e divertire dallo staff artistico nel ritmo dance. L'oggettivamente bello ha una sua location?

Certamente, e non consueta: il locale è inserito in un complesso urbanistico simbolo della produttività varesina, creando, in questo bizzarro accostamento, un piacevole distacco visivo e percettivo fra coloro che vivono la giornata lavorativa e coloro che assaporano la serata-divertimento. Raggiungibile da tutta la provincia di Varese, dall'alto milanese e dalla vicina svizzera, l'ampio parcheggio consente di abbandonare anche l'ulteriore preoccupazione dell'auto.

IL SABATO NOTTE BIG MAMA: "...48MILA BACI.." La stagione Justin 2008/2009 è griffata Big Mama Production..il progetto ha un nome ben definito..."48MILA BACI.."..Una "mission" che prevede la proposizione di intrattenimento allo stato puro.  Due ambienti distinti, due modi di concepire la musica, un unico ed inconfondibile stile elegante ed insolito.La main room è guidata dall'estrosa sensibilità musicale e dalle sapienti mani del dj Samuele Lama e dal "maestro" Maurizio Caresana, da Radio Studio +. I suoni sono accompagnati dai migliori vocalist e strumentisti italiani a rotazione. La consolle diventa palcoscenico: alle sue spalle, ballerini di fama internazionale creano coreografie che rapiscono l'attenzione, sincronizzati su potenti effetti di luci.  Nella sala ristorante, la cena è accompagnata dall'animazione dello showman Paolo Manila, artista importato dai migliori club di Milano, sapiente maestro del sound accattivante e ricercato. Ma il dopo cena è anche musica anni 80 e 90: la sala ristorante muta espressione, la seconda consolle prende vita nel revival con i dj's selezionati e la migliore animazione. Tendenza d'avanguardia e spirito retrò, futurismo e tradizione. Il Just In, l'oggettivamente bello creato da professionisti ed artisti, non accontenta tutti, stupisce i migliori.